آشپزی آسان و کمهزینه: گلچینی از تجربیات نی نی سایت
سلام به همه کدبانوهای عزیز و مامانهای مهربون! توی این پست، یه سری از بهترین و کاربردیترین تجربیات آشپزی آسون و کمهزینه که از نی نی سایت جمعآوری کردم رو باهاتون به اشتراک میذارم. مطمئنم که به دردتون میخوره و میتونید کلی غذاهای خوشمزه و متنوع باهاش درست کنید.
این نکات و دستورها هم برای کسایی که وقت کمی دارن و هم برای کسایی که میخوان توی هزینههاشون صرفهجویی کنن عالیه. پس با من همراه باشید!
- 💥
کوکو سبزی اقتصادی:
به جای گردو، از تخمه آفتابگردان استفاده کنید. طعمش عالی میشه و خیلی ارزونتره. - 💥
املت با سیبزمینی:
یه املت سیرکننده و مقوی با سیبزمینی نگینی خرد شده. خیلی سریع آماده میشه. - 💥
ماکارونی با سویا:
سویا یه جایگزین عالی و ارزون برای گوشت چرخکرده است. قبل از استفاده حتماً خوب خیسش کنید و آبش رو بگیرید. - 💥
عدسی فوری:
عدسی رو از شب قبل خیس کنید. صبح خیلی زودتر میپزه. برای طعم بهتر، کمی زیره بهش اضافه کنید. - 💥
کتلت با سیبزمینی خام:
سیبزمینی رو رنده کنید و آبش رو بگیرید. کتلت ترد و خوشمزهای خواهید داشت. - 💥
خوراک لوبیا چیتی با رب گوجه:
یه غذای کامل و سیرکننده با کمترین مواد اولیه. - 💥
آش رشته بدون گوشت:
یه آش رشته خوشمزه و مقوی که به جای گوشت، با حبوبات و سبزیجات درست میشه. - 💥
نیمرو با گوجه:
یه غذای ساده و سریع برای صبحانه یا شام. - 💥
نان و پنیر و سبزی:
یه غذای سالم و سبک که همیشه دم دست هست. - 💥
سیب زمینی سرخ کرده با ادویه های مختلف:
با پاپریکا، پودر سیر، آویشن یا هر ادویه دیگه ای که دوست دارید طعم جدیدی به سیب زمینی سرخ کرده بدید. - 💥
سالاد الویه کم هزینه:
به جای مرغ از سیب زمینی و تخم مرغ بیشتر استفاده کنید. - 💥
کشک بادمجان بدون گوشت:
با کم کردن بادمجان و افزایش کشک، یه غذای اقتصادی تر درست کنید. - 💥
خوراک عدس و سیب زمینی:
این دو ماده مغذی و ارزان یه ترکیب عالی برای یه غذای سالم و سیر کننده هستن. - 💥
میرزا قاسمی اقتصادی:
مقدار بادمجان رو کم کنید و به جای اون تخم مرغ بیشتری استفاده کنید. - 💥
املت با قارچ:
قارچ یه گزینه عالی برای اضافه کردن به املت و افزایش ارزش غذایی اون هست. - 💥
املت اسفناج:
اسفناج سرشار از آهن و مواد مغذیه و طعم خوبی به املت میده.
نوش جان!
آشپزی آسان و کمهزینه: گلچینی از تجربههای نینیسایتی!
املت تنماهی: یه املت متفاوت و مقوی!
یه قوطی تن ماهی رو با یه پیاز داغ تفت بدین. تخم مرغ ها رو اضافه کنین و مثل املت معمولی بپزین. ادویه یادتون نره!میتونین یکم گوجه خرد شده هم بهش اضافه کنین خوشمزه تر میشه. این املت هم سریع آماده میشه هم پروتئین بالایی داره. با نون سنگک داغ عالی میشه!برای تنوع خوبه، امتحانش کنین. بچهها هم معمولا دوست دارن. میتونین کمی پنیر پیتزا هم روش بریزین.
عدسی فوری: سیر نشدن رو به کل فراموش کن!
عدسی یکی از ارزون ترین و مقوی ترین غذاهاست. برای سرعت بیشتر میتونین از عدس های کنسروی استفاده کنین. یه پیاز داغ درست کنین و عدس ها رو بهش اضافه کنین. آب و ادویه اضافه کنین و بذارین جا بیفته. میتونین سیب زمینی نگینی هم بهش اضافه کنین. با سرکه و نون تازه خیلی میچسبه. اگه فرصت دارین، از شب قبل عدس رو خیس کنین تا نفخش گرفته بشه.
ماکارونی با سویا: غذای محبوب همه نسل ها!
به جای گوشت چرخ کرده از سویا استفاده کنین. هم ارزون تره هم سالم تر. سویا رو خیس کنین و بعد از آبکش کردن، با پیاز داغ و ادویه تفت بدین. سس ماکارونی رو آماده کنین و با ماکارونی مخلوط کنین. اگه دوست دارین میتونین قارچ هم بهش اضافه کنین. یه کم پنیر پیتزا هم روش بریزین و بذارین توی فر تا طلایی بشه. سس کچاپ یادتون نره!برای اینکه سویا خوشمزه تر بشه، میتونین یه کم پودر سیر بهش اضافه کنین.
کوکو سیب زمینی رنده شده: ساده، سریع و خوشمزه!
سیب زمینی ها رو رنده کنین و با پیاز رنده شده و تخم مرغ مخلوط کنین. ادویه و سبزی خشک (مثل جعفری و شوید) اضافه کنین. توی روغن داغ سرخ کنین. میتونین یه کم سیر رنده شده هم بهش اضافه کنین. با نون و ترشی خیلی میچسبه. برای اینکه کوکو وا نره، سیب زمینی ها رو بعد از رنده کردن، خوب فشار بدین تا آبش گرفته بشه. میتونین یه کم آرد هم بهش اضافه کنین.
کشک بادمجون: نوستالژی و خوشمزگی!
بادمجون ها رو کبابی کنین یا سرخ کنین. پیاز داغ و سیر داغ درست کنین. بادمجون ها رو بکوبین و با پیاز داغ و سیر داغ مخلوط کنین. کشک رو اضافه کنین و بذارین جا بیفته. با نعناع داغ و گردو تزئین کنین. با نون تازه خیلی خوشمزه میشه. اگه دوست دارین میتونین یه کم گوجه رنده شده هم بهش اضافه کنین.
کتلت گوشت یا مرغ : همیشه پر طرفدار
گوشت چرخ کرده یا سینه مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده، سیب زمینی پخته و رنده شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط کنید. خوب ورز دهید و به شکل کتلت درآورید. در روغن داغ سرخ کنید. با نان و گوجه و خیارشور سرو کنید. میتوانید از سبزیجات معطر هم در مواد کتلت استفاده کنید. برای اینکه کتلت خوشمزه تر بشه، میتونین یه کم آرد سوخاری بهش اضافه کنین. میتونین با انواع سس هم سرو کنید.
آش رشته: اصیل و سیر کننده
حبوبات (نخود، لوبیا، عدس) را از قبل خیس کنید و بپزید. پیاز داغ درست کنید و با سبزی آش (اسفناج، جعفری، گشنیز) تفت دهید. حبوبات پخته شده و رشته آش را اضافه کنید. با کشک و نعناع داغ و سیر داغ تزیین کنید. آش رشته رو توی فصل سرما بیشتر میچسبه. برای اینکه آش رشته خوشمزه تر بشه، میتونین یه کم قره قروت بهش اضافه کنین. اگه دوست دارین، میتونین کمی گوشت چرخ کرده قلقلی هم داخل آش بریزین.
خوراک لوبیا: یه غذای گرم و مغذی
لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید و بپزید. پیاز داغ درست کنید و با رب گوجه فرنگی تفت دهید. لوبیا پخته شده را اضافه کنید و ادویه بزنید. میتوانید از سیب زمینی نگینی هم استفاده کنید. با نان تازه و ترشی سرو کنید. خوراک لوبیا رو میشه به عنوان یه وعده غذایی کامل نوش جان کرد. اگه دوست دارین میتونین یه کم قارچ هم بهش اضافه کنین.
خوراک عدس و سیب زمینی : یه غذای ساده و خوشمزه
عدس را بپزید. سیب زمینی را نگینی خرد کرده و سرخ کنید. پیاز داغ درست کنید و عدس و سیب زمینی را اضافه کنید. ادویه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. با نان تازه سرو کنید. این غذا هم خیلی سریع و آسون آماده میشه. اگه دوست دارین میتونین یه کم هویج نگینی هم بهش اضافه کنین.
نیمرو با طعم جدید : متفاوت و جذاب
توی تابه روغن بریزین و یه کم پیاز داغ درست کنین. تخم مرغ ها رو بشکنین و توی تابه بریزین. ادویه و سبزی خشک (مثل جعفری و شوید) اضافه کنین. میتونین یه کم گوجه خرد شده هم بهش اضافه کنین. با نون تست یا نون بربری خیلی خوشمزه میشه. یه نیمروی ساده ولی با طعم متفاوت!میتونین یه کم پنیر پیتزا هم روش بریزین.
سالاد الویه: محبوب و سیرکننده
سیب زمینی و تخم مرغ را آبپز کنید و نگینی خرد کنید. خیارشور و هویج را هم نگینی خرد کنید. همه مواد را با سس مایونز و ادویه مخلوط کنید. میتونید از مرغ پخته و ریش ریش شده هم استفاده کنید. سالاد الویه رو میشه به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کرد. برای اینکه سالاد الویه خوشمزه تر بشه، میتونین یه کم آبلیمو هم بهش اضافه کنین. اگه دوست دارین میتونین نخود فرنگی هم بهش اضافه کنین.
کوکو سبزی: سالم و مغذی
سبزی کوکو (تره، جعفری، گشنیز، شوید) را خرد کنید. تخم مرغ و آرد و ادویه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در روغن داغ سرخ کنید. میتونید از گردو و زرشک هم در مواد کوکو استفاده کنید. کوکو سبزی رو میشه با نون یا برنج سرو کرد. برای اینکه کوکو سبزی خوشمزه تر بشه، میتونین یه کم سیر رنده شده هم بهش اضافه کنین. برای اینکه کوکو وا نره، میتونین یه کم بیکینگ پودر هم بهش اضافه کنین.
پوره سیب زمینی: غذای کودک و بزرگسال!
سیب زمینی ها رو آبپز کنین و پوست بگیرید. سیب زمینی ها رو با شیر و کره له کنین. ادویه و نمک اضافه کنین. میتونین یکم پنیر پارمسان هم اضافه کنین. برای بچه ها خیلی مقویه. به عنوان دورچین غذا هم عالیه. به راحتی با گوشتکوب برقی هم میشه پوره رو آماده کرد.
آش جو: مقوی و سیر کننده
جو پرک را از قبل خیس کنید. پیاز داغ درست کنید و با سبزی آش (اسفناج، جعفری، گشنیز) تفت دهید. جو پرک و حبوبات (نخود، لوبیا) را اضافه کنید. با کشک و نعناع داغ تزیین کنید. آش جو برای فصل سرما عالیه. میتونین کمی گوشت چرخ کرده هم بهش اضافه کنین. برای خوش طعم تر شدنش از قلم گوسفند هم میتونین استفاده کنین.
دمی گوجه: یه غذای خوشمزه و راحت
پیاز داغ درست کنید و با رب گوجه فرنگی تفت دهید. برنج و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید. آب و ادویه اضافه کنید و بگذارید دم بکشد. میتونید از سیب زمینی نگینی هم استفاده کنید. با ترشی و سبزی خوردن خیلی میچسبه. یه غذای ساده و بی دردسر برای وقتایی که عجله دارین. میتونین از ادویه های مختلف مثل زردچوبه و فلفل سیاه هم استفاده کنید.
سالاد شیرازی : پیش غذا و همراه غذا
خیار، گوجه و پیاز را نگینی ریز خرد کنید. نعناع خشک و آبلیمو اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید. با غذاهای مختلف مثل کباب و خورشت سرو کنید. سالاد شیرازی خیلی ساده و سریع آماده میشه. همیشه برای غذا خوردن اشتها رو باز میکنه. میتونین یه کم آبغوره هم بهش اضافه کنین.
